台灣特產的水果(西瓜、柚子、香蕉)為造型去製作,外皮使用天然的抹茶、竹炭和薑黃,西瓜內餡添加養生紅麴和黑芝麻,柚子加入充滿柚子香的果乾、選用香蕉製成內餡,個個充滿療癒的造型,清爽的口感,大人小孩都愛,絕對是送禮目光的焦點。
希望讓大家都有夏天的感覺,做出了夏天代表的水果''西瓜'',分別做出了大紅西瓜(紅)和小玉西瓜(黃),外型小巧可愛的西瓜酥,有著西瓜療癒的造型,清爽的口感,大人小孩都愛,讓送禮也可以有更特別的選擇。
使用進口奶油製作,西瓜紅肉餡的部分,加入養生紅麴製成紅麴牛奶餡,西瓜黃肉餡的部分,加入養生薑黃和帕馬森起士粉製成內餡,西瓜白肉為低糖白豆沙,餅皮則是加入進口的抹茶粉,糖度並減半,最後再用棉線沾上竹炭粉,印上西瓜條紋,過程繁複分12次工法,皮酥餡香,口感清爽不甜膩,好吃無負擔。
台灣特產香蕉,外型小巧可愛的香蕉餅,如同產地成熟直送的感覺,一年四季都吃到的香蕉,有著香蕉療癒的造型,內餡採用香蕉製成,皮軟餡香,口感清爽不甜膩,好吃無負擔。
細綿綿的白雪酥,以海藻糖取代砂糖更健康,添加多種果乾與乳加牛奶餡,充分混合半鹹甜滋味,勾勒出酥鬆如餅、Q軟扎實又如糖的口感;至於頂級奶油,則貫穿了全體飽滿,香醇酸甜的美妙滋味。
格麥的桂圓核桃蛋糕特選台灣頂級龍眼乾,浸泡鮮奶優格6小時讓彼此結合一體,再加入黑糖使其風味更佳怡人,所烤出來的色澤特別可口,外表在灑上美國核桃,蛋糕鬆軟濕潤,搭配著誘人的桂圓香氣,滿口桂圓蛋糕、香氣迴繞於口齒之間,絕對是與三五好友品茶的好點心,也是送人的『最佳伴手禮』。
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香脆可口的腰果杏仁,搭配濃郁的楓糖,格麥「英是太妃糖」有濃濃的焦糖味,不會太甜也不會太硬,略帶酥酥脆脆的口感,甜而不膩,讓人忍不住一口接著一口。
加入健康概念,製作上要求少糖少油,研發出新的伍仁酥餅,用特製的糖肉以保留餅的原味,加上冬瓜條、新鮮鹹蛋黃、核桃、葡萄乾、白芝麻取代高熱量的食材,再加入麥芽糖,成了甜中帶鹹,香酥可口的伍仁酥餅,口感不油不肥不膩。
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