★西班牙巴斯克生乳酪起司蛋糕★
★紐約時報評選為年度甜點★
全世界都在瘋 Basque Burnt Cheesecake
起源於西班牙的巴斯克地區,這道焦香乳酪蛋糕是San Sebastian 一家名為La Vina 的小酒館中的愛爾蘭廚師所製作,大量的遊客到訪為的就是一嚐這份美味甜點,美國資深美食編輯形容''西班牙燒焦乳酪蛋糕違反了所有常規而且是''好吃的''是一個難以置信的謎團!
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